Kategoriarkiv: Hakket kød

Egyptisk courgettegratin

Der findes rigtig mange gode madblogs ude i det ganske, danske land. Stor variation med inspiration fra alle fire verdenshjørner – der er altid noget godt at finde derude. Men en gang imellem pakker jeg altså også den virtuelle kuffert og … Læs resten

Udgivet i à la Française, Frankrig, Hakket kød, Inspiration, Middag, Oksekød, Opskrifter, Ost | 2 kommentarer

Sauce bolognese med masser af grønt

Alle børns livret: Spaghetti med kødsovs. Også kaldet spaghetti bolognese. Da jeg var barn, var det også min livret, og jeg er sikker på, at det var en af de første retter, jeg lærte at lave. Siden da har jeg lavet … Læs resten

Udgivet i Hakket kød, Middag, Oksekød, Opskrifter, Simremad | Skriv en kommentar

Italiensk farsbrød med bagte tomater

Her i den kolde og mørke tid er det skønt at spise den mad, der med et engelsk begreb kaldes for ‘comfort food’. Hyggemad, der minder os om vores barndom og de gode og solide måltider, vi har fået hos … Læs resten

Udgivet i Hakket kød, Italien, Middag, Opskrifter, Svinekød, Tomat | 2 kommentarer

Farserede peberfrugter fra Provence

Denne opskrift på farserede peberfrugter har jeg hentet inspiration fra hos min svigermor i Provence – den er en del af hendes faste repertoire. Jeg smagte den første gang for fem år siden, og jeg har siden spist den hver sommer, når vi … Læs resten

Udgivet i à la Française, Hakket kød, Middag, Opskrifter | Tagget , , , , , , | Skriv en kommentar