Kategoriarkiv: Inspiration

Egyptisk courgettegratin

Der findes rigtig mange gode madblogs ude i det ganske, danske land. Stor variation med inspiration fra alle fire verdenshjørner – der er altid noget godt at finde derude. Men en gang imellem pakker jeg altså også den virtuelle kuffert og … Læs resten

Udgivet i à la Française, Frankrig, Hakket kød, Inspiration, Middag, Oksekød, Opskrifter, Ost | 2 kommentarer

Spicy æblesalat – lækker til pulled pork

Jeg fik for nylig pulled pork på Jamie Olivers restaurant Barbecoa i London, og det var så fantastisk en smagsoplevelse – en skøn røget smag med en barbecuesauce, der var tilpas sød og krydret. Jeg ville prøve at se, om jeg ikke … Læs resten

Udgivet i Inspiration, London, Mad på rejsen, Middag, Opskrifter, Salater, Spicy food, Svinekød | Skriv en kommentar

Hvis man kunne spise med øjnene …

Når jeg er ude at rejse, elsker jeg at besøge de lokale markeder. Det er sjovt at gå på opdagelse i de mange spændende produkter og fødevarer, man kan finde. Jeg får bare lyst til at fylde indkøbskurven med alle de … Læs resten

Udgivet i Appetitvækkende råvarer, Inspiration, London, Mad på rejsen, Markedsdage | Skriv en kommentar

Gastronomi på Tenerife – delicado!

Franskmanden og jeg fejrede både jul og nytår på Tenerife – det var en tiltrængt pause fra hverdagen, der selvfølgelig også bød på spændende kulinariske oplevelser. Når man siger Spanien, så siger man naturligt nok paella og tapas. Men spansk … Læs resten

Udgivet i Appetitvækkende råvarer, Inspiration, Mad på rejsen, Spanien | Skriv en kommentar

Inspiration til en fransk affære

Det er ingen hemmelighed, at jeg har en forkærlighed for det franske. Jeg er vild med sproget (selvom det er svært), jeg er vild med kulturen, og jeg er vild med maden. Men jeg er selvfølgelig allermest vild med Franskmanden … Læs resten

Udgivet i Appetitvækkende råvarer, à la Française, Drinks og drikke, Inspiration, Kogebøger, Ost | 2 kommentarer