Kategoriarkiv: Nem mad i en fart

Sprød vietnamesisk salat med oksekød

Om sommeren er det skønt med en frisk og sprød salat. Forleden da det var virkelig varmt lavede jeg denne mættende salat. Det var dejligt ikke at skulle stå foran et varmt komfur længere tid, end det tog at stege … Læs resten

Udgivet i Asiatisk, Nem mad i en fart, Oksekød, Opskrifter, Salat, Sauce og dip, Sommer | Skriv en kommentar

Ærtesuppe med asparges-topping

Suppe igen! Jeg ved det godt, men det er altså et hit hjemme hos mig. Og når Franskmanden er ude at rejse, som han er en del for tiden, så er det skønt at lave en stor portion suppe, så … Læs resten

Udgivet i Grønt og godt, Nem mad i en fart, Opskrifter, Sommer, Suppe | 2 kommentarer

Gulerodssuppe med chili og ingefær

Suppe er den type af mad, jeg altid tyer til, når jeg skal have noget lækkert, og jeg samtidig ikke har så meget tid til at forberede maden. Supper som denne her skal nemlig mest bare stå og passe sig … Læs resten

Udgivet i Grønt og godt, Middag, Nem mad i en fart, Opskrifter, Spicy food, Suppe | 1 kommentar

Sprød, libanesisk salat

Denne salat har jeg smagt på forskellige libanesiske restauranter i London, Paris og Bruxelles, og jeg er simpelthen vild med den. Den er nem at lave, og den er dejlig sund med en masse sprøde grøntsager. På libanesisk hedder den … Læs resten

Udgivet i Grønt og godt, London, Middag, Nem mad i en fart, Opskrifter, Salater | 1 kommentar

Thomas Rodes stenalderbrød

Det er altid sjovt at prøve nye opskrifter, der ligger langt fra den slags mad, jeg ellers plejer at lave. Da jeg først smagte et såkaldt stenalderbrød, som en kollega havde bagt, blev jeg så begejstret, at jeg måtte prøve det … Læs resten

Udgivet i Desserter, kager og bagværk, Nem mad i en fart, Opskrifter | Skriv en kommentar

Puré af selleri og butternut squash med bacon og tomatsovs

Jeg er stor tilhænger af mad, der kan laves i en fart. Mad kan sagtens være velsmagende og lækkert, selvom der ikke er brugt flere timer på det – det gælder bare om at bruge gode og friske råvarer. Denne her … Læs resten

Udgivet i Middag, Nem mad i en fart, Opskrifter, Svinekød | Tagget , , , | 2 kommentarer

Vietnamesisk hvidkålssalat

Jeg har igen været i humør til asiatisk mad – så jeg lavede denne enkle, men fantastiske vietnamesiske hvidkålssalat her til aften. Inspirationen har jeg fundet hos Nadia, der har bloggen Foodfanatic. Den kan jeg varmt anbefale, hvis man er … Læs resten

Udgivet i Asiatisk, Kylling, Middag, Nem mad i en fart, Spicy food | 2 kommentarer