Kategoriarkiv: Salat

Sprød vietnamesisk salat med oksekød

Om sommeren er det skønt med en frisk og sprød salat. Forleden da det var virkelig varmt lavede jeg denne mættende salat. Det var dejligt ikke at skulle stå foran et varmt komfur længere tid, end det tog at stege … Læs resten

Udgivet i Asiatisk, Nem mad i en fart, Oksekød, Opskrifter, Salat, Sauce og dip, Sommer | Skriv en kommentar

Libanesisk Raheb-salat

Når jeg har lyst til en salat, der afviger lidt fra den gængse type med grønne blade, så falder mit valg tit på den libanesiske Raheb-salat. Det er en salat, der står og falder med råvarerne, så derfor smager den allerbedst, når … Læs resten

Udgivet i Grønt og godt, Mellemøsten, Opskrifter, Salat, Salater, Sommer | Skriv en kommentar

Strandkål – fra naturens spisekammer

Jeg er slet ikke den type, der går i skoven eller på stranden for at plukke vilde urter og andet spiseligt. Som den bypige, jeg er, tager jeg i forvejen sjældent i skoven, og jeg er heller ikke inde i, … Læs resten

Udgivet i Grønt og godt, Opskrifter, Salat, Salater, Sommer | Skriv en kommentar

Fennikel- og æblesalat

Denne salat er også en af de helt nemme, og så smager den bare fantastisk. De forskellige smagsnuancer som den anislignende fra fennikelen og det søde fra æblet sammen med det syrlige fra eddiken klæder virkelig hinanden godt. Fennikel- og æblesalaten … Læs resten

Udgivet i Forret & appetizer, Grønt og godt, Middag, Opskrifter, Salat | Tagget , , | Skriv en kommentar

Lyskrydssalat

I går var det en af de dage, hvor både franskmanden og jeg skulle ud af døren til forskellige aktiviteter. Først ham og så jeg – vi nåede lige at se hinanden i fem minutter, da han kom hjem, og … Læs resten

Udgivet i Appetitvækkende råvarer, Nem mad i en fart, Opskrifter, Salat | Tagget , , , , | Skriv en kommentar

Salat med gedeost og bagte cherrytomater

Franskmanden og jeg spiste denne salat til en sen weekendfrokost for noget tid siden. Salaten er den perfekte blanding af sprød og let bitter salat, blød gedeost og lune, søde tomater. Læg cherrytomaterne i et ildfast fad smurt med olivenolie, drys … Læs resten

Udgivet i Nem mad i en fart, Opskrifter, Salat, Tomat | Skriv en kommentar

Den friskeste og letteste salat

Nem og sund mad, der kan laves i en håndevending – det er noget, jeg går stærkt ind for. Derfor er jeg helt vild med denne her sommersalat. Den består af ganske få ingredienser, så sørg for at melonen er … Læs resten

Udgivet i Nem mad i en fart, Opskrifter, Salat, Sommer | Skriv en kommentar