Kategoriarkiv: Salater

Libanesisk Raheb-salat

Når jeg har lyst til en salat, der afviger lidt fra den gængse type med grønne blade, så falder mit valg tit på den libanesiske Raheb-salat. Det er en salat, der står og falder med råvarerne, så derfor smager den allerbedst, når … Læs resten

Udgivet i Grønt og godt, Mellemøsten, Opskrifter, Salat, Salater, Sommer | Skriv en kommentar

Strandkål – fra naturens spisekammer

Jeg er slet ikke den type, der går i skoven eller på stranden for at plukke vilde urter og andet spiseligt. Som den bypige, jeg er, tager jeg i forvejen sjældent i skoven, og jeg er heller ikke inde i, … Læs resten

Udgivet i Grønt og godt, Opskrifter, Salat, Salater, Sommer | Skriv en kommentar

Spicy æblesalat – lækker til pulled pork

Jeg fik for nylig pulled pork på Jamie Olivers restaurant Barbecoa i London, og det var så fantastisk en smagsoplevelse – en skøn røget smag med en barbecuesauce, der var tilpas sød og krydret. Jeg ville prøve at se, om jeg ikke … Læs resten

Udgivet i Inspiration, London, Mad på rejsen, Middag, Opskrifter, Salater, Spicy food, Svinekød | Skriv en kommentar

Sprød, libanesisk salat

Denne salat har jeg smagt på forskellige libanesiske restauranter i London, Paris og Bruxelles, og jeg er simpelthen vild med den. Den er nem at lave, og den er dejlig sund med en masse sprøde grøntsager. På libanesisk hedder den … Læs resten

Udgivet i Grønt og godt, London, Middag, Nem mad i en fart, Opskrifter, Salater | 1 kommentar