Kategoriarkiv: Spicy food

Indisk Vindaloo med svinemørbrad

Jeg er vild med stærk mad, og jeg er vild med indisk mad. Og de to ting hænger jo heldigvis ofte sammen. Mange afholder sig måske fra at lave indisk mad, fordi der skal bruges så mange forskellige krydderier, og … Læs resten

Udgivet i Indisk, Middag, Spicy food, Svinekød | 2 kommentarer

Gulerodssuppe med chili og ingefær

Suppe er den type af mad, jeg altid tyer til, når jeg skal have noget lækkert, og jeg samtidig ikke har så meget tid til at forberede maden. Supper som denne her skal nemlig mest bare stå og passe sig … Læs resten

Udgivet i Grønt og godt, Middag, Nem mad i en fart, Opskrifter, Spicy food, Suppe | 1 kommentar

Spicy æblesalat – lækker til pulled pork

Jeg fik for nylig pulled pork på Jamie Olivers restaurant Barbecoa i London, og det var så fantastisk en smagsoplevelse – en skøn røget smag med en barbecuesauce, der var tilpas sød og krydret. Jeg ville prøve at se, om jeg ikke … Læs resten

Udgivet i Inspiration, London, Mad på rejsen, Middag, Opskrifter, Salater, Spicy food, Svinekød | Skriv en kommentar

Vietnamesisk hvidkålssalat

Jeg har igen været i humør til asiatisk mad – så jeg lavede denne enkle, men fantastiske vietnamesiske hvidkålssalat her til aften. Inspirationen har jeg fundet hos Nadia, der har bloggen Foodfanatic. Den kan jeg varmt anbefale, hvis man er … Læs resten

Udgivet i Asiatisk, Kylling, Middag, Nem mad i en fart, Spicy food | 2 kommentarer

Asiatisk-inspireret græskarsuppe

Græskar er en rigtig efterårsspise, hvis popularitet er blevet kraftigt hjulpet på vej af de senere års tiltagende fokus på Halloween. Jeg foretrækker nu at spise dem frem for at skære dem ud til uhyggelige ansigter, men jeg har heller … Læs resten

Udgivet i Asiatisk, Grønt og godt, Nem mad i en fart, Opskrifter, Spicy food, Suppe | Tagget , | 1 kommentar

Rogan Josh – indisk lammegryde

Min kærlighed til det indiske køkken fylder meget. Jeg er vild med dets mange facetter – stærke og krydrede karryretter og runde og milde retter med kokosmælk og fisk. Det er også en af mine største drømme en dag at … Læs resten

Udgivet i Indisk, Lammekød, Middag, Spicy food | 4 kommentarer

Lakrids og karry-kylling – undskyld, sagde du lakrids?

Lakrids og karry – fungerer det sammen? Det satte jeg mig for at finde ud af en aften, hvor jeg kun skulle lave mad til mig selv. Franskmanden kan nemlig ikke lide lakrids. Og det kan mange andre ikke-skandinaver heller … Læs resten

Udgivet i Eksperiment, Kylling, Middag, Spicy food | Tagget , , , | Skriv en kommentar